ماشین ظرفشویی

یک ماشین ظرفشویی وسیله ای مکانیکی برای شستن ظرفها و لوازم تناول غذا است. از ماشین ظرفشویی در رستوران ها و منازل مسکونی استفاده می کنند. بر خلاف شستن دستی ظرفها که عمدتا به عملیات فیزیکی سابیدن برای پاک کردن آنها وابسته است، ماشین ظرفشویی ظرفها را به کمک پاشش آب گرم، با دمای بین 55 و 75 درجه سانتی گراد و دماهای پایین تر برای اجسام ظریف تمیز می کند. مخلوطی از آب و شوینده توسط یک پمپ به گردش در می آید. آب به یک یا چند بازوی گردان آبپاش پمپ شده و از آنجا با فشار مخلوط شوینده به روی ظرفها ریخته می شود. هنگامی که شستشو تمام شد، آب گرم بیشتری به داخل پمپ شده و چرخه آبکشی شروع می شود. پس از اتمام چرخه آبکشی و تخلیه آب، یک المنت گرمکن در پایین دستگاه هوا را گرم کرده تا ظرف ها خشک شوند. برخی موارد از یک خشک کن کمکی برای از بین بردن لکه های آب روی ظرف ها استفاده می شود.